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<!DOCTYPE html>

<title>Longan</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Longan</span></h1>

</header>

</div>

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.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Longan-Baum

</th></tr>

<tr>

<p>Longanfrüchte in einem Fruchtstand am Longanbaum

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Eurosiden_II" class="mw-redirect" title="Eurosiden II">Eurosiden II</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Seifenbaumartige" title="Seifenbaumartige">Seifenbaumartige</a> (Sapindales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Seifenbaumgew%C3%A4chse" title="Seifenbaumgewächse">Seifenbaumgewächse</a> (Sapindaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Sapindoideae" title="Sapindoideae">Sapindoideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><i>Dimocarpus</i>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Longan-Baum

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Dimocarpus longan</i>

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Der <b>Longan-Baum</b> (<i>Dimocarpus longan</i>) ist eine <a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Pflanzenart</a> aus der <a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a> <i>Dimocarpus</i> innerhalb der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Seifenbaumgew%C3%A4chse" title="Seifenbaumgewächse">Seifenbaumgewächse</a> (Sapindaceae).

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Etymologie">Etymologie</h2></div>

<p>Der Name Longan soll von der vietnamesischen Stadt Long-An stammen, wo heute noch Longans kultiviert werden, er bezeichnet vor allem die <a href="Frucht_(Botanik)" class="mw-redirect" title="Frucht (Botanik)">Früchte</a>. Diese werden in <a href="Chinesische_Schrift" title="Chinesische Schrift">Chinesisch</a> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184932626">

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</style><span lang="zh-Hant" class="Hant">龍眼</span> / <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184932629">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Hans{font-size:110%}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span lang="zh-Hans" class="Hans">龙眼</span> <a href="Pinyin" title="Pinyin">Pinyin</a> <i>lóngyǎn</i>, wörtl.: „<a href="Long_(Mythologie)" title="Long (Mythologie)">Drachenauge</a>“ – als getrocknete Frucht bzw. deren Fruchtfleisch (<a href="Traditionelle_chinesische_Medizin" title="Traditionelle chinesische Medizin">TCM</a>) wird es meist <i>guiyuan</i> (<span lang="zh-Hant" class="Hant">桂圓</span> / <span lang="zh-Hans" class="Hans">桂圆</span>) – genannt, in <a href="Kantonesische_Sprache" title="Kantonesische Sprache">Kantonesisch</a> <i>long-ngan</i> (<a href="Jyutping" title="Jyutping">Jyutping</a> <i>Lung4ngaan5</i>), <i>Lengkeng</i> in Indonesien, <i>Mata Kucing</i> (wörtl. „Katzenauge“) in <a href="Malaysia" title="Malaysia">Malaysia</a>, <i>Lamyai</i> (<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r184662313">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Thai{font-size:115%}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span lang="th-Thai" class="Thai">ลำไย</span>) in <a href="Thailand" title="Thailand">Thailand</a>, <i>nhãn</i> in <a href="Vietnamesische_Sprache" title="Vietnamesische Sprache">Vietnamesisch</a> (die Spezies <i>Euphoria longana Lamk.</i> heißt in Vietnamesisch „long nhãn“ – wörtl. „Drachen-Augen“), <i>Mora</i> in <a href="Singhalesische_Sprache" title="Singhalesische Sprache">Singhalesisch</a> (<a href="Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a>) und in <a href="Tagalog" title="Tagalog">Tagalog</a> ebenfalls „Longan“.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vegetative_Merkmale">Vegetative Merkmale</h3></div>

<p><i>Dimocarpus longan</i> wächst als <a href="Immergr%C3%BCne_Pflanze" title="Immergrüne Pflanze">immergrüner</a> <a href="Baum" title="Baum">Baum</a>, der Wuchshöhen von 10 bis zu seltenen 40 Metern und einen Stammdurchmesser von etwa 1 Meter oder mehr erreicht.

</p><p>Die wechselständig angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind in Blattstiel sowie Blattspreite gegliedert und insgesamt mindestens 15 bis 30 Zentimeter lang. Die unpaarig gefiederten Blattspreiten enthalten meist vier oder fünf (selten drei oder sechs) Fiederpaare. Die Stiele der eiförmigen bis -lanzettlichen oder lanzettlichen bis verkehrt-eilanzettlich Fieder<a href="Bl%C3%A4ttchen" title="Blättchen">blättchen</a> sind kürzer als 5 Millimeter. Die etwas ledrigen, kahlen und ganzrandigen Fiederblättchen sind oft asymmetrisch, 6 bis 15 Zentimeter lang und 2,5 bis 5 Zentimeter breit. Sie sind oberseits glänzend und an der Spitze rundspitzig bis spitz, an der Basis sind sie spitz bis keilförmig. Die Keimblätter (<a href="Kotyledonen" class="mw-redirect" title="Kotyledonen">Kotyledonen</a>) sind dick.<sup id="cite_ref-FoC_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Generative_Merkmale">Generative Merkmale</h3></div>

<p>Die end- oder achselständigen, großen und <a href="Rispe" title="Rispe">rispigen</a> <a href="Bl%C3%BCtenstand" title="Blütenstand">Blütenstände</a> sind stark verzweigt und feinhaarig. Die funktionell eingeschlechtigen, kurz gestielten <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüten</a> sind <a href="Radi%C3%A4rsymmetrisch" class="mw-redirect" title="Radiärsymmetrisch">radiärsymmetrisch</a> mit doppelter <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a>. Die fünf becherförmig verwachsenen, fast ledrigen <a href="Kelchblatt" title="Kelchblatt">Kelchblätter</a> sind etwa 2,5 Millimeter lang und auf beiden Seiten bräunlich wollig behaart. Die fünf <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblätter</a> sind milchig-weiß und fast gleich lang wie die Kelchblätter. In den männlichen Blüten sind acht <a href="Staubblatt" title="Staubblatt">Staubblätter</a> mit haarigen Staubfäden oder bei den funktional weiblichen Blüten, kurze Staminodien vorhanden.<sup id="cite_ref-FoC_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der <a href="Fruchtknoten" title="Fruchtknoten">Fruchtknoten</a> ist oberständig, die <a href="Narbe_(Botanik)" title="Narbe (Botanik)">Narbe</a> ist zwei- bis dreilappig. Es ist ein <a href="Diskus_(Botanik)" title="Diskus (Botanik)">Diskus</a> vorhanden. Bei den männlichen Blüten kann ein Pistillode ausgebildet sein.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die meist gelblich-braune oder manchmal gräulich-gelbe, fast kugelige, mehr oder weniger schorfig-wärzliche Frucht weist einen Durchmesser von 1,2 bis 3 Zentimeter auf. Die Samen besitzen einen weißlichen, fleischigen und durchscheinenden <a href="Arillus" title="Arillus">Arillode</a>.<sup id="cite_ref-FoC_1-2" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Die Früchte haben einen süßen, sehr aromatischen Geschmack und ähneln mit ihrem Fruchtfleisch den <a href="Litschibaum" title="Litschibaum">Litschis</a>, die ebenso weiß und sehr saftig sind, aber einen abweichenden eigenen Geschmack haben. Ähnlich wie bei der <a href="Weintraube" title="Weintraube">Weintraube</a> hängen mehrere Früchte an einem Fruchtstand. Im Inneren jeder Frucht, deren brüchige, leicht ledrige, nicht essbare Schale am bequemsten durch Pressen zwischen Daumen und Zeigefinger geöffnet wird, ist ein glänzender dunkelroter (wie bei der Litschi) bis schwarzer harter Kern, Samen enthalten. Die Größe der Früchte ist mit der von großen Weintrauben oder Cocktail-<a href="Tomate" title="Tomate">Tomaten</a> vergleichbar und liegt etwas unterhalb der Größe von Litschis.<sup id="cite_ref-Erzählung_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Erzählung-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verbreitung">Verbreitung</h2></div>

<p>Das ursprüngliche <a href="Verbreitungsgebiet" title="Verbreitungsgebiet">Verbreitungsgebiet</a> von <i>Dimocarpus longan</i> erstreckt sich von <a href="Sri_Lanka" title="Sri Lanka">Sri Lanka</a>, <a href="Indien" title="Indien">Indien</a>, <a href="Myanmar" title="Myanmar">Myanmar</a>, <a href="Laos" title="Laos">Laos</a>, <a href="Kambodscha" title="Kambodscha">Kambodscha</a>, <a href="Thailand" title="Thailand">Thailand</a>, <a href="Vietnam" title="Vietnam">Vietnam</a> über die chinesischen Provinzen <a href="Guangdong" title="Guangdong">Guangdong</a>, <a href="Guangxi" title="Guangxi">Guangxi</a>, <a href="Hainan" title="Hainan">Hainan</a> sowie <a href="Yunnan" title="Yunnan">Yunnan</a> bis nach <a href="Malaysia" title="Malaysia">Malaysia</a>, <a href="Indonesien" title="Indonesien">Indonesien</a> sowie die <a href="Philippinen" title="Philippinen">Philippinen</a>.<sup id="cite_ref-FoC_1-3" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sie ist beispielsweise in Neuguinea ein <a href="Neophyt" class="mw-redirect" title="Neophyt">Neophyt</a>.<sup id="cite_ref-FoC_1-4" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sie wird beispielsweise in <a href="S%C3%BCdchina" title="Südchina">Südchina</a> sowie <a href="Taiwan_(Insel)" title="Taiwan (Insel)">Taiwan</a> und vielen anderen subtropischen Gebieten angebaut.<sup id="cite_ref-FoC_1-5" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

Longans (hier Longaniers genannt) sind auch auf <a href="Mauritius" title="Mauritius">Mauritius</a> und auf <a href="R%C3%A9union" title="Réunion">Réunion</a> (Franz. Überseedepartement) beliebt, wo sie die verwandte <a href="Litschibaum" title="Litschibaum">Litschi</a> in ihrer Erntezeit ablöst.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik">Systematik</h2></div>

<p>Die Erstveröffentlichung von <i>Dimocarpus longan</i> erfolgte 1790 durch <a href="Jo%C3%A3o_de_Loureiro" title="João de Loureiro">João de Loureiro</a> in <i>Flora cochinchinensis: sistens plantas in regno Cochinchina nascentes. Quibus accedunt aliæ observatæ in Sinensi imperio, Africa Orientali, Indiæque locis variis. Omnes dispositæ secundum systema sexuale Linnæanum. Ulyssipone.</i> 1, S. 233. <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Synonyme</a> für <i>Dimocarpus longan</i> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

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</style><span class="Person h-card">Lour.</span> sind: <i>Euphoria longan</i> <span class="Person h-card">(Lour.) Steudel</span>, <i>Euphoria longana</i> <span class="Person h-card">Lam.</span>, <i>Nephelium longana</i> <span class="Person h-card">(Lam.) Cambessèdes</span>.<sup id="cite_ref-FoC_1-6" class="reference"><a href="#cite_note-FoC-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>

<p>Die Longan-Früchte werden frisch für <a href="Suppe" title="Suppe">Suppen</a>, süß-saure Speisen, Snacks und <a href="Nachspeise" class="mw-redirect" title="Nachspeise">Nachspeisen</a> verwendet, können aber auch sehr gut konserviert werden. Hierfür werden Longans meist in der Sonne getrocknet, zum Teil aber auch mit Rauch. Durch den Trocknungsvorgang löst sich das Fruchtfleisch von der Schale und legt sich um den Kern. Zum Essen der getrockneten Früchte wird die dann brüchige Schale entfernt und der Kern mit dem getrockneten Fruchtfleisch gelutscht. Aus in der Sonne getrockneten Longans wird außerdem <a href="Limonade" title="Limonade">Limonade</a> hergestellt.<sup id="cite_ref-Erzählung_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-Erzählung-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Neben frischen Früchten werden in Europa Longans von der Schale befreit und entkernt in Dosen angeboten. Die Süße der in 'Light Sirup' konservierten Dosenfrüchte entspricht der von frischen Früchten, wenn sie auch deren Geschmack nicht ganz erreichen. Hierbei ist zu beachten, dass je nach Fall konservierte Longan Dosenfrüchte zusätzlich durch Zugabe von Zucker gesüßt sein können.<sup id="cite_ref-Erzählung_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-Erzählung-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>P. Acevedo-Rodríguez, P. C. van Welzen, F. Adema, R. W. J. M. van der Ham.: <i>Sapindaceae.</i> In: <a href="Klaus_Kubitzki" title="Klaus Kubitzki">K. Kubitzki</a>: <i>The Families and Genera of Vascular Plants.</i> Vol. X: <i>Flowering Plants Eudicots</i>, Springer, 2011, ISBN 978-3-642-14396-0, S. 357–407, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://repository.si.edu/bitstream/handle/10088/19503/bot_2011_Kubitzki.pdf?sequence=1&isAllowed=y">online</a> (PDF; 1,7 MB).</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-FoC-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-2">c</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-3">d</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-4">e</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-5">f</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-FoC_1-6">g</a></sup></span> <span class="reference-text">Nianhe Xia, Paul A. Gadek: <i>Sapindaceae.</i>: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200013191"><i>Dimocarpus longan</i>, S. 15 – textgleich online wie gedrucktes Werk</a>, In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): <i>Flora of China</i>. Volume 12 - <i>Hippocastanaceae through Theaceae</i>, Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 2007, ISBN 978-1-930723-64-1.</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">The Van Pham, M. H. Tran, H. Herrero, J. Hormaza: <i>The reproductive biology of the Longan.</i> Proceedings of the 5th National Scientific Conference on Ecology Biological Resources, Ha Noi, Vietnam 2013, S. 1242–1246, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.researchgate.net/publication/284679817">online</a> auf researchgate.net.</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170404173505/http://www.thaipage.ch/autor/stevens/fruechte/longan.php">Erzählung über Thailand von Wilfried Stevens: <i>Die thailändischen Landesfrüchte Longan: lamyai</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 4. April 2017 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>).</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.reunionsaveurs.com/faune-et-flore-reunion/fruits/le-longani-se-rapproche-du-letchi-en-apparence-mais-une-fois-ouvert-cest-une-toute-autre-saveur-qui-soffrent-a-vous.php"><i>Longanis : Fruits de la Réunion.</i></a> In: <i>reunionsaveurs.com.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 27. Februar 2020</span> (französisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ALongan&rft.title=Longanis+%3A+Fruits+de+la+R%C3%A9union&rft.description=Longanis+%3A+Fruits+de+la+R%C3%A9union&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.reunionsaveurs.com%2Ffaune-et-flore-reunion%2Ffruits%2Fle-longani-se-rapproche-du-letchi-en-apparence-mais-une-fois-ouvert-cest-une-toute-autre-saveur-qui-soffrent-a-vous.php&rft.language=fr"> </span></span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Dimocarpus_longan?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Dimocarpus longan</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.growables.org/information/TropicalFruit/longan.htm"><i>Longan</i></a> bei Growables, abgerufen am 6. Oktober 2019.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Dimocarpus+longan"><i>Dimocarpus longan</i></a> bei Useful Tropical Plants.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pflanzen-lexikon.com/Box/Dimocarpus_longan.html"><i>Longan</i></a> bei Pflanzen-Lexikon.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.iucnredlist.org/search?query=Dimocarpus%20longan&searchType=species"><span style="font-style:italic;">Dimocarpus</span> <span style="font-style:italic;">longan</span></a> in der <a href="Rote_Liste_gef%C3%A4hrdeter_Arten" title="Rote Liste gefährdeter Arten">Roten Liste gefährdeter Arten</a> der <a href="IUCN" title="IUCN">IUCN</a> 2013.2. Eingestellt von: World Conservation Monitoring Centre, 1998. Abgerufen am 3. Mai 2014.</li></ul></div><div><div class="zim-footer">

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</div>

</div></div>

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